Oggi mi sono imbattuto in una richiesta particolare: "ho bisogno del pesce senza nichel, ce l'hai?" A dir la verità questa domanda mi ha un pò spiazzato, non so quale pesce contiene nichel e quale no. Per questo ho iniziato a fare qualche ricerca per poter soddisfare la richiesta di questa signora..il lavoro è il lavoro e i clienti vanno trattati come si deve..e poi, è un'informazione che potrebbe tornarmi utile prima o poi. E potrebbe tornare utile anche a voi. I tipi di pesce da evitare in assoluto per gli allergici a questa sostanza sono: aringhe e frutti di mare; sono, invece, a ridotto contenuto di nichel pesci di acqua dolce, pesce spada, gamberetti, cappe sante ed affini. Ok, ora so e sapete anche voi, tutto quello che c'è da sapere su pesce e nichel (qui potete trovare la lista completa degli alimenti proibiti). A voi la scelta...ovviamente da Pescheria Nonno Remo :)
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